Trứng từ lâu đã được xem là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn. Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến, trứng còn mang đến vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những lợi ích của trứng đối với sức khỏe để bổ sung thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn mỗi ngày.
Mục lục [hide]
Nguồn protein dồi dào
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, dễ hấp thu, với đầy đủ các axit amin thiết yếu. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa mô, sản xuất enzyme và hormone, hỗ trợ hệ miễn dịch, ...Bổ sung đủ protein trong chế độ ăn uống rất quan trọng đối với cơ thể con người. Ăn đủ protein có thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương. Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, với một quả trứng lớn có chứa 6g protein.
Trứng - nguồn protein dồi dào
Xem thêm: Bữa sáng lý tưởng đầy đủ chất dinh dưỡng cho Gymer
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trứng chứa choline, giúp tăng cường cholesterol HDL (tốt) và giảm cholesterol LDL (xấu), bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Duy trì mức cholesterol là điều cần thiết để bảo vệ tim mạch. Thông qua việc điều hòa mức cholesterol, trứng được xem là một trợ thủ đắc lực cho tim bạn.
Trứng - tốt cho sức khỏe tim mạch
Hỗ trợ phát triển trí não
Choline trong trứng cũng đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển trí não, đặc biệt là ở trẻ em. Trứng còn cung cấp vitamin B12, axit folic, cần thiết cho chức năng thần kinh và trí nhớ.Trứng có chứa choline, vốn là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà phần lớn mọi người không hấp thu đủ. Chất này giúp tăng khả năng nhận thức và ngăn ngừa rối loạn thần kinh, theo The Health Site.
Xem thêm: Sữa hạt lựa chọn thông minh tăng sức bền cho Gymer
Tốt cho mắt
Một trong những hậu quả của lão hóa là thị lực có xu hướng kém đi. Có một số chất dinh dưỡng giúp chống lại quá trình lão hoá của cơ thể, làm ảnh hưởng đến thị lực.
Hai trong số này được gọi là lutein và zeaxanthin. Chúng là những chất chống oxy hóa mạnh tích tụ trong võng mạc của mắt. Tiêu thụ đủ lượng các chất dinh dưỡng này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng - 2 chứng rối loạn mắt rất phổ biến. Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn cả lutein và zeaxanthin.
Ngoài ra, trứng cũng chứa nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A là nguyên nhân phổ biến nhất gây mù lòa trên thế giới.
Giúp giảm cân
Trứng đạt điểm cao trong thang điểm được gọi là chỉ số no, đo lường khả năng thực phẩm gây ra cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào sau đó.
Ăn trứng thay vì bánh mì vào bữa sáng làm tăng cảm giác no và khiến bạn tự động ăn ít calo hơn trong 36 giờ tiếp theo. Vì vậy, ăn sáng với trứng giúp giảm cân đáng kể
Trứng - giúp giảm cân
Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trứng xứng đáng là thực phẩm "vàng" mà bạn nên bổ sung vào thực đơn mỗi ngày. Hãy biến tấu trứng thành nhiều món ăn ngon miệng để thưởng thức và nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé.
